Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Jamur Tiram Suwir Telur Goreng

 Olahan masakan jamur tiram selain digoreng crispy dapat juga dimasak alakadarnya secara pr RESEP JAMUR TIRAM SUWIR TELUR GORENG
Olahan masakan jamur tiram selain digoreng crispy dapat juga dimasak alakadarnya secara mudah sebagai hidangan makan sederhana sobat makan nasi yang cukup enak.
RESEP JAMUR SUWIR TELUR GORENG

Bahan dan Bumbu :

  • 250 gram jamur tiram, suwir-suwir, cuci, tiriskan
  • 4 butir telur ayam
  • 650 ml air untuk merebus jamur
  • 1/4 kg minyak goreng
  • 1 sendok teh royco ayam atau sesuai selera

CARA MEMASAK JAMUR TIRAM SUWIR TELUR GORENG :

  1. Rebus jamur tiram yang sudah disuwir-suwir sampai mendidih dan layu. Buang airnya atau diperas jamurnya sampai tidak berair, tiriskan.
  2. Kocok telur dan royco ayam, sehabis merata masukkan jamur tiramnya kemudian goreng dengan minyak panas sambil terus diaduk sampai kering berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan kemudian siap untuk disajikan.
Categories
ANEKA SAYUR MAYUR

Resep Semur Jengkol Santan Gurih Pedas

Resep Cara Membuat Semur Jengkol Santan Pedas RESEP SEMUR JENGKOL SANTAN GURIH PEDAS
RESEP SEMUR JENGKOL PEDAS

Cara memasak jengkol yang yummy salah satunya yaitu dengan cara disemur. Semur jengkol tidak hanya terkenal di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri khas penyajiannya, tapi merupakan makanan favorit di seluruh nusantara. Kreasi sederhana kali ini resep menciptakan semur jengkol santan pedas yang gurih dari perpaduan bumbu kecap, santan dan cabe merah.

Bahan dan bumbu bikin semur jengkol :
  • 500 gram jengkol tanpa cangkang
  • 1 liter air untuk merebus jengkol
  • 65 ml santan kara
  • 200 ml air
  • 4 sdm kecap bagus (sesuai selera)
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula
  • ½ sdt bumbu penyedap (sesuai selera)
  • minyak untuk menumis
Haluskan :
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt merica
  • 6 buah kemiri
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 8 buah cabe merah besar (sesuai selara)
CARA MEMBUAT SEMUR JENGKOL SANTAN PEDAS :
  1. Rebus jengkol dengan air sampai empuk minimal 1 jam. Tiriskan kemudian digeprek-geprek sampai pipih sehingga kulit arinya terkelupas kemudian basuh sampai bersih.
  2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan kental dan air, aduk rata. Masukkan jengkol, beri garam, gula, penyedap dan kecap.
  3. Kemudian aduk rata dan masak sampai kuahnya menyusut dan mengental. Angkat dan siap untuk disajikan.